生物胺是一类含氮的低分子量有机碱，根据其化学结构的差异可分为脂肪胺、芳香胺和杂环胺，其主要来源于游离氨基酸的脱羧作用或醛酮类化合物的氨基...

水溶性维生素(Water-soluble vitamins)是可溶于水而不溶于非极性有机溶剂的一类维生素，包括维生素B族和维生素C...

糖类是多羟基醛、多羟基酮的有机化合物总称，也成为碳水化合物，它们可分为单糖、双糖和多糖。碳水化合物是自然界中广泛分布的重要有机化合物。...

外泌体（Exosomes）是由细胞分泌而来，是一类大小介于30-150nm的含有DNA、RNA、蛋白质和脂类的微囊。外泌体天然存在于血液、唾液、尿液和母乳等各种体液中...

黄酮 类化合物广泛存在于自然界的植物中，属植物次生代谢产物。黄酮类化合物是以黄酮(2-苯基色原酮)为母核而衍生的一类黄色色素，其中包括黄酮的 同...